Receta Pollo en Chile Morita estilo La Capital. Al Contrario de lo que se podría pensar, el resultado final NO ES PICANTE, el chile morita aporta sabor pero no llega a ser picoso con las cantidades que le puse.
Este plato me enorgullece porque es bien mexicano y tradicional. Saludable porque el pollo se cocina al vapor y esta es una buena forma de cocinar pechuga para que no queden secas. Delicioso y nutritivo. Barato y rápido sobre todo.
Te invitamos a probar también nuestro pollo en salsa de queso.
Aquí están las calorías y macronutrientes de la receta pollo en chile morita
Información nutricional
- 25 minutos
- Para 4 personas
- 2 dlrs por persona aprox.
- 12o Kcal por 100 g.
- Grasa 4.72 g
- Carbohidratos 2.51 g
- Proteína 16.31 g
Grasa saturada: 0,8 g
Fibra: 0.8 g
Azúcar: 0.7 g
Ingredientes
- 500 gramos de pollo
- 5 chiles morita
- 5 jitomates
- ¼ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de aceite
Preparación receta pollo en chile morita
- CORTA el pollo en cubos.
- CALIENTA un sartén con aceite y cocina el pollo hasta que este ligeramente doradito: reserva.
- PON agua en una olla a calentar a fuego alto.
- HIERVE los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles moritas en la olla durante 5 minutos.
- LICUA los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles moritas. Agrega el caldo de pollo.
- CALIENTA una olla con el aceite.
- FRÍE la salsa de chile morita y deja a fuego lento hasta que espese.
- AGREGA el pollo.
- SIRVE este delicioso guisado de pollo con chile morita.
