prende a cocinar un estofado de pollo ECUATORIANO. Un plato super sencillo que no tiene mayor complicación pero lo que si tiene es un sabor delicioso molinari.
Este pollo guisado es perfecto para una comida rápida de fin de semana o incluso para preparara para llevarte en tupper al trabajo, porque este estofado a la ecuatoriana dejará el pollo con una salsa espesa que lo mantendrá muy jugoso.
También te invitamos a probar nuestro Estofado de pollo Peruano
4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad bajaCaracterísticas adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino dulce, Estofado, Receta tradicional de Ecuador
Información nutricional estofado de pollo ecuatoriano
Por porción 306 kcal
Proteína16,88g
Grasa12,2g
Grasa Saturada 2,101g
Grasa Poliinsaturada 3,209g
Grasa Monoinsaturada 5,904g Grasa Trans 0g
Carbohidratos 32,65g
Fibra 3,4g
Azúcar 8,94g
Sodio 448mg
Potasio 571mg
Ingredientes
- 1 kilogramo de pechuga de pollo
- Unidad de cebolla colorada y/o perla
- 1 unidad de Pimiento
- 5 dientes de Ajo
- Una rodaja de cebolla blanca
- 1 pizca de Sal
- Comino al gusto
- 1 pizca de Aji-no-moto al gusto
Como preparar Estofado de pollo Ecuatoriano
Para empezar a preparar este pollo guisado lo primero que tienes que hacer es picar la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando ya tengas esto, calienta una olla con aceite y empieza hacer un sofrito.
A continuación añade un poco de agua y condimenta el sofrito con comino, sal y una pizca de aji-no-moto. Remueve todo y deja que la verdura se cocine.
Seguidamente, añade un poco más de agua y deja que hierva por unos 15 minutos. Pasado este tiempo, incorpora el pollo y deja que hierba todo por 1 hora aproximadamente.
Te recomiendo trocear al pollo en tiras o cubos.
